Грибной крем-суп
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 234 ккалевропейская
Ингредиенты
Шампиньоны400 г
Лук1 шт
Картофель3 шт
Чеснок3 зуб.
Вода500 мл
Сливки200 мл
Сольпо вкусу
Смесь перцевпо вкусу
Растительное масло30 мл
Приготовление
1
Нарежьте шампиньоны тонкими ломтиками, отложив часть для подачи.
2
Обжарьте лук на растительном масле до мягкости, затем добавьте измельчённый чеснок.
3
Добавьте грибы и готовьте до полуготовности.
4
Нарежьте картофель кубиками, соедините с грибами и залейте горячей водой.
5
Варите до готовности картофеля, затем влейте горячие сливки и прогрейте 2 минуты.
6
Приправьте солью и перцем, снимите с огня и взбейте блендером до однородной кремовой текстуры.
7
Подавайте суп, украсив обжаренными ломтиками шампиньонов.