Лосось с салатом
⏱ 50 мин🍽 2 порц.🔥 645 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Кабачки2 шт
Сольпо вкусу
Растительное маслопо вкусу
Филе лосося2 шт
Помидоры черри6 шт
Молодая морковь1 шт
Огурцы0.5 шт
Свежий красный перец0.5 шт
Свежий желтый перец0.5 шт
Огуречный соус6 столовых ложек
Смесь салатных листьев2 пучка
Листья кинзы (кориандра)8 шт
Лимон1 шт
Сыр пармезан50 г
Приготовление
1
Разогрейте сковороду на сильном огне.
2
Нарежьте кабачки тонкими ломтиками, сбрызните маслом и обжарьте по 3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
3
Переложите кабачки на тарелку и слегка посолите.
4
Смажьте филе лосося маслом и обжарьте по 4 минуты с каждой стороны, начав со стороны кожи. Дайте рыбе остыть.
5
Нарежьте остальные овощи тонкими полосками, смешайте с половиной огуречного соуса и разложите по тарелкам.
6
Выложите рядом салатные листья.
7
Положите на салат лосось, украсьте кинзой, полейте оставшимся соусом и посыпьте тёртым пармезаном.