Салат из маринованных овощей с индейкой
⏱ 270 мин🍽 6 порц.🔥 297 ккалевропейская
Ингредиенты
Индейка300 г
Зеленый лук50 г
Зелень50 г
Ореганопо вкусу
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Красный винный уксус0.5 стаканов
Горчица3 столовые ложки
Растительное масло0.5 стаканов
Чеснок2 зуб.
Артишоки3 шт
Свежие грибы300 г
Морковь2 шт
Сладкий перец1 шт
Цветная капуста0.5 шт
Приготовление
1
Разберите цветную капусту на соцветия, морковь и сладкий перец нарежьте тонкой соломкой, а свежие грибы — половинками.
2
Добавьте размороженные артишоки к подготовленным овощам и гриbam, затем отварите всё вместе в течение 5 минут.
3
В отдельной миске смешайте растительное масло, красный винный уксус, горчицу, измельчённый чеснок, орегано, соль и чёрный перец, чтобы получить маринад.
4
Залейте отварные овощи соусом и оставьте мариноваться в тёплом месте на 3-4 часа.
5
Отварите филе индейки до готовности, остудите и нарежьте небольшими кубиками.
6
Нашинкуйте зелёный лук и свежую зелень, добавьте к маринованным овощам вместе с индейкой и аккуратно перемешайте.