Салат из эндивия, голубого сыра и граната
⏱ 20 мин🍽 4 порц.🔥 285 ккалфранцузская
Ингредиенты
Дижонская горчица1 чайная ложка
Крупная сольпо вкусу
Свежемолотый черный перецпо вкусу
Рисовый уксус1.5 столовых ложек
Оливковое масло extra virgin3 столовые ложки
Голубой сыр60 г
Бельгийские эндивий5 головок
Гранаты0.5 шт
Сахарщепот.
Приготовление
1
В маленькой миске соедините дижонскую горчицу, сахар, крупную соль и свежемолотый чёрный перец.
2
Влейте рисовый уксус, затем, постоянно взбивая, тонкой струйкой добавьте оливковое масло extra virgin до эмульсии.
3
Добавьте в заправку раскрошенный голубой сыр и аккуратно перемешайте.
4
В большой миске смешайте листья бельгийского эндивия и зёрна граната.
5
Сбрызните салат подготовленной заправкой, перемешайте и сразу подавайте.