Форель по-черноморски
⏱ 12 мин🍽 1 порц.🔥 441 ккалкавказская
Ингредиенты
Карась1 шт
Кинза0.3 пучков
Помидоры черри50 г
Сметана 25%-ная1 столовая ложка
Майонез1.5 чайных ложек
Морская соль5 г
Свежемолотый черный перец5 г
Сумах5 г
Лимонпо вкусу
Зеленьпо вкусу
Приготовление
1
Мелко нашинкуйте кинзу и некрупно нарежьте помидоры черри.
2
Смешайте овощи в миске, посолите, добавьте сметану и майонез.
3
Приправьте смесь черным перцем и сумахом, хорошо перемешайте.
4
Выпотрошенную рыбу начиньте соусом, а снаружи смажьте жидкой частью.
5
Обжарьте рыбу на сливочном масле до румяной корочки с обеих сторон.
6
Убавьте огонь, накройте крышкой и томите 5–6 минут.
7
Подавайте рыбу на блюде с зеленью и долькой лимона.