Сельдерей быстрого тушения
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 84 ккалфранцузская
Ингредиенты
Сливочное масло25 г
Сельдерей1 пуч.
Репчатый лук1 головка
Морковь75 г
Овощной бульон230 мл
Рубленая петрушка1 столовая ложка
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Растопите сливочное масло на среднем огне и обжарьте нарезанный лук до мягкости, около 4 минут.
2
Добавьте морковь и готовьте ещё 2 минуты.
3
Всыпьте сельдерей и обжаривайте 5 минут, приправив солью и свежемолотым чёрным перцем.
4
Влейте овощной бульон, накройте крышкой, уменьшите огонь и тушите 20 минут.
5
Снимите крышку, увеличьте огонь до среднего и доведите до лёгкого загустения, кипяти 5 минут.
6
Посыпьте рубленой петрушкой перед подачей.