Гречка с лесными грибами и соевым мясом
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 408 ккалрусская
Ингредиенты
Гречневая крупа300 г
Замороженные белые грибы150 г
Грибной бульон600 мл
Растительное масло30 мл
Соевое мясо100 г
Репчатый лук1 головка
Чеснок2 зуб.
Укроп15 г
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Замочите соевое мясо в горячей воде на 15 минут, чтобы оно размякло.
2
Мелко нарежьте репчатый лук и чеснок, а замороженные белые грибы — небольшими кусочками.
3
В глубокой сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук до прозрачности.
4
Добавьте чеснок и готовьте еще 30 секунд до появления аромата.
5
Всыпьте гречку, перемешайте и обжаривайте 2 минуты.
6
Добавьте грибы и подготовленное соевое мясо, хорошо перемешайте.
7
Влейте грибной бульон, посолите, накройте крышкой и тушите 15–20 минут до готовности крупы.
8
Проверьте вкус, при необходимости добавьте соль и черный перец.
9
Подавайте горячим, украсив свежим укропом.