Камбала с оливками
⏱ 40 мин🍽 4 порц.🔥 457 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Камбала450 г
Растительное масло3 столовые ложки
Лимон1 шт
Лимонный сок1 столовая ложка
Панировочные сухари3 столовые ложки
Петрушка15 г
Молотый черный перецпо вкусу
Сольпо вкусу
Сыр150 г
Оливки9 столовых ложек
Приготовление
1
Подготовьте филе камбалы: промойте, нарежьте порционными кусками и замаринуйте в смеси растительного масла и лимонного сока на 1 час.
2
После маринования слейте рыбу через дуршлаг и обсушите бумажными полотенцами.
3
Приготовьте соус: смешайте натёртый сыр, сливки и мелко нарезанные оливки (3 ст. л.), оставив часть оливок целыми.
4
Уложите рыбу в смазанную маслом жаровню, приправьте солью и молотым чёрным перцем.
5
Полейте рыбу соусом, посыпьте панировочными сухарями и целыми оливками.
6
Запекайте в разогретой до 180–200 °C духовке 15–20 минут до золотистой корочки.
7
Подавайте горячим, украсив свежей петрушкой и дольками лимона.