Салат из жареных перцев, помидоров и феты
⏱ 50 мин🍽 6 порц.🔥 416 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Зеленый перец1 шт
Свежий красный перец1 шт
Свежий желтый перец1 шт
Белый хлеб6 кусков
Сливочное масло30 г
Сливовидные помидоры10 шт
Репчатый лук1 головка
Маслины без косточек80 г
Огурцы0.5 шт
Листья базилика15 шт
Орегано4 стебля
Оливковое масло150 мл
Сыр фета80 г
Красный винный уксус60 мл
Чеснок1 зуб.
Бальзамический уксус30 мл
Приготовление
1
Разогрейте гриль, разрежьте перцы пополам, удалите семена и обжарьте кожей вверх до появления подпалин.
2
Заверните обжаренные перцы в пакет, дайте остыть, снимите кожицу и нарежьте тонкими полосками в большую миску.
3
Смажьте ломтики белого хлеба сливочным маслом, нарежьте кубиками и запеките в духовке при 200 градусах около 8 минут до золотистой корочки.
4
Добавьте к перцам половину готовых сухарей, дольки сливовидных помидоров, нарезанные огурцы, маслины, лук, базилик, орегано и фету.
5
Смешайте оливковое масло, бальзамический и красный винный уксус с измельчённым чесноком, полейте салат заправкой и аккуратно перемешайте.
6
Дайте салату настояться 30 минут, затем посыпьте оставшимися сухарями и подавайте.