Овсяно-пшеничный бездрожжевой хлеб с орехами
⏱ 80 мин🍽 4 порц.🔥 1054 ккаламериканская
Ингредиенты
Мука грубого помола2 стакана
Мука для пасты1 стак.
Пахта500 мл
Овсяные хлопья0.6667 стаканов
Оливковое масло5 столовых ложек
Грецкие орехи150 г
Тыквенные семечки150 г
Сахар2 столовые ложки
Морская соль1 чайная ложка
Сода1 чайная ложка
Приготовление
1
Залейте овсяные хлопья пахтой, добавьте соль и сахар, перемешайте и оставьте набухать, можно на ночь в холодильнике.
2
Смешайте муку с содой, влейте оливковое масло и разотрите до однородности. Влейте овсяно-пахтовую смесь и замесите тесто.
3
Добавьте грецкие орехи и тыквенные семечки, хорошо перемешайте.
4
Перенесите тесто на муку, сформируйте буханку похлопывающими движениями.
5
Выложите на смазанный противень и выпекайте при 200°C. Через 30 минут смажьте корочку маслом или желтком. Выпекайте еще 50 минут (всего 1 час 20 минут).