Жиго ягненка с альпийскими травами
⏱ 990 мин🍽 6 порц.🔥 704 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Баранья нога2 кг
Чеснок10 г
Свежий розмарин10 г
Чабрец15 г
Растительное маслопо вкусу
Оливковое маслопо вкусу
Соль5 г
Приготовление
1
Смешайте чеснок, розмарин, чабрец, растительное и оливковое масло, затем натрите этой смесью баранью ногу.
2
Запекайте мясо в вакуумном пакете при температуре 58 градусов в течение 16 часов.
3
После су-вид обжарьте ногу со всех сторон до румяной корочки.
4
Перед подачей смажьте готовое мясо растительным маслом.