Колдуны из кабачка с куриным филе

Натереть большой кабачок на крупной терке, посолить и размять, чтобы он отдал сок.

Слить жидкость, смешать кабачковую основу с яйцом, мукой, солью и специями, добавив лук по желанию.

Мелко нарезать или прокрутить куриное филе, смешать с луком, чесноком, солью и приправами.

Разогреть растительное масло на сковороде на слабом огне.

Выкладывать кабачковую массу ложкой, сверху добавить немного куриной начинки и закрыть второй порцией кабачков.

Жарить под крышкой на среднем огне до золотистой корочки, затем перевернуть и довести до готовности.

Подавать горячими со сметаной.