Спагетти с креветками в сливочно-соевым соусе

Вскипятить 2 литра воды, посолить и отварить спагетти до состояния аль денте, отложив на пару минут меньше времени, чем указано на упаковке.

Очистить большинство тигровых креветок и нарезать их на 2-3 части, оставив несколько штук в панцире для подачи.

В глубокой сковороде на оливковом масле обжарить чеснок до золотистого оттенка.

Добавить креветки в панцире, а через пару минут — очищенные, вместе с мелко нарезанным базиликом, и готовить несколько минут до покраснения и легкой золотистой корочки.

Влить соевый соус и немного воды из кастрюли с пастой, чтобы соус не подгорал.

Через три минуты переложить спагетти к креветкам, при необходимости добавляя воду от пасты, и перемешать.

Влить жирные сливки, довести до кипения, выключить огонь, тщательно перемешать и дать настояться под крышкой.

Натереть пармезан, разложить пасту по тарелкам, украсить креветками в панцире и посыпать сыром.