Песочный пирог с творожной массой
⏱ 50 мин🍽 10 порц.🔥 773 ккалрусская
Ингредиенты
Сливочное масло200 г
Сахар200 г
Куриное яйцо1 шт
Яичный желток4 шт
Пшеничная мука500 г
Разрыхлитель3 чайные ложки
Творожная масса1 кг
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 200 градусов.
2
Смешайте сливочное масло с сахаром, добавьте одно целое яйцо и желтки от трех яиц, хорошо перемешайте.
3
Всыпьте муку с разрыхлителем и замесите густое тесто, при необходимости добавьте немного молока или воды.
4
Смажьте маслом и присыпьте мукой глубокую форму диаметром около 28 см.
5
Выложите в форму половину теста, распределите сверху 600-700 г творожной массы, накройте оставшимся тестом и завершите слоем из 300-400 г творожной массы.
6
Выпекайте при 180-200 градусах 30-40 минут, в конце можно включить верхний нагрев для румяности. Готовность проверьте зубочисткой.