Капучино домашний

В турке соединить сахар, щепотку соли, раздавленный кардамон и корицу, слегка подогреть.

Добавить свежемолотый кофе, залить водой комнатной температуры, перемешать и томить на слабом огне.

Пока кофе готовится, прогреть молоко со сливками до горячего состояния, не доводя до кипения.

Снять кофе с огня при появлении пены и дать настояться несколько минут.

Взбить горячее молоко миксером или в закрытой банке до густой пены.

Влить кофе в прогретую чашку через сито, затем аккуратно добавить молоко с пенкой.

Посыпить напиток смесью какао, сахара и молотой корицы через ситечко.