Салат из фенхеля, рукколы и копченой форели с заправкой из хрена
⏱ 10 мин🍽 2 порц.🔥 283 ккалевропейская
Ингредиенты
Сметана1.5 столовых ложек
Оливковое масло3 чайные ложки
Хренпо вкусу
Укроп2 чайные ложки
Рукола140 г
Белый винный уксус1.25 чайных ложек
Фенхель100 г
Красный лук80 г
Копченая форель100 г
Приготовление
1
Смешайте сметану, половину оливкового масла, хрен, укроп и половину белого винного уксуса, приправив солью и перцем.
2
В отдельной миске соедините рукколу, тонко нарезанный фенхель и красный лук, заправив оставшимся маслом и уксусом, а также солью и перцем.
3
Выложите салат на две тарелки, сверху добавьте кубики копченой форели, полейте хреновой заправкой и сразу подавайте.