Бернское суфле из груш
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 404 ккалфранцузская
Ингредиенты
Творог400 г
Сахар100 г
Куриное яйцо3 шт
Пшеничная мука4 столовые ложки
Лимон0.5 шт
Сливочное масло1 столовая ложка
Сухие дрожжи1 столовая ложка
Приготовление
1
Очистите груши, нарежьте дольками и замаринуйте в лимонном соке с сахаром.
2
Отдельно смешайте творог, сахар, желтки и лимонную цедру до однородности.
3
Добавьте в творожную смесь муку, перемешанную с сухими дрожжами, и хорошо перемешайте.
4
Взбейте белки в плотную пену и аккуратно введите их вместе с грушами в творожное тесто.
5
Перелейте массу в смазанную маслом форму и запекайте 50–60 минут в разогретой духовке.