Ржаные рулетики с семгой
⏱ 50 мин🍽 5 порц.🔥 326 ккалевропейская
Ингредиенты
Ржаная мука2 стакана
Вода0.5 стаканов
Слабосоленая семга400 г
Молотый черный перецпо вкусу
Сольпо вкусу
Сыр фета100 г
Перец чесночныйпо вкусу
Прованские травыпо вкусу
Приготовление
1
Смешайте ржаную муку с солью, молотым черным перцем и прованскими травами.
2
Постепенно вливайте воду, замешивая тесто, пока оно не перестанет липнуть к рукам.
3
Сформируйте шар, накройте его влажным полотенцем и дайте отдохнуть 20 минут.
4
Нарежьте слабосоленую семгу тонкими ломтиками.
5
Разделите тесто на небольшие порции, раскатайте их в тонкие лепешки и обжарьте на сухой разогретой сковороде с обеих сторон.
6
Смажьте готовые лепешки сыром фета, посыпьте чесночным перцем и выложите ломтики семги.
7
Сверните заготовки в рулетики, нарежьте их на порционные куски.
8
Закрепите рулетики зубочистками и украсьте свежей зеленью перед подачей.