Фасоль по-галисийски
⏱ 180 мин🍽 6 порц.🔥 860 ккалиспанская
Ингредиенты
Белая фасоль250 г
Говяжьи голяшки2 шт
Турнепс500 г
Сольпо вкусу
Свиной жир1 столовая ложка
Ветчина150 г
Приготовление
1
Залейте белую фасоль холодной водой, доведите до кипения и слейте воду. Повторите процедуру, затем варите на слабом огне 25–30 минут, после чего слейте бульон.
2
В большую кастрюлю положите ветчину, говяжьи голяшки, турнепс и свиной жир. Залейте водой, чтобы она покрывала ингредиенты.
3
Доведите до кипения, убавьте огонь и тушите около часа.
4
Добавьте подготовленную фасоль и варите ещё 30 минут. Подавайте горячим.