Яблочно-персиковый десерт
⏱ 35 мин🍽 4 порц.🔥 263 ккалевропейская
Ингредиенты
Яблоко2 шт
Персики2 шт
Сахар2 столовые ложки
Молотый кардамон0.25 чайных ложек
Молотая корица0.25 чайных ложек
Тертый имбирь0.25 чайных ложек
Крупная соль0.25 чайных ложек
Сливочное масло3 столовые ложки
Сидр0.5 стаканов
Свежевыжатый лимонный сок1 столовая ложка
Приготовление
1
В миске соедините нарезанные яблоки и персики с сахаром, кардамоном, корицей, имбирём и щепоткой соли.
2
Растопите сливочное масло на сковороде на среднем огне, затем выложите фруктовую смесь и обжаривайте 5–7 минут, периодически помешивая, до появления золотистой корочки и лёгкой карамелизации.
3
Влейте сидр, уменьшите огонь и доведите до кипения. Тушите фрукты 15–20 минут до мягкости и образования густого сиропа, при необходимости добавляя немного воды.
4
Снимите сковороду с огня, дайте десерту немного остыть, затем добавьте лимонный сок и аккуратно перемешайте.
5
Десерт можно приготовить заранее: остудите, накройте крышкой и храните в холодильнике до 3 дней. Перед подачей при необходимости слегка подогрейте.