Безглютеновый яблочный пирог

Смешайте безглютеновую муку с солью, влейте растительное масло и перемешайте до однородности. Постепенно добавьте воду, замесите тесто, сформируйте шар, оберните плёнкой и уберите в холодильник на 1 час.

Разогрейте духовку до 200°C. Раскатайте или распределите холодное тесто по дну и краям формы, сформировав бортики. Выпекайте основу около 10 минут до лёгкого подрумянивания, затем выньте и дайте остыть.

Снизьте температуру духовки до 180°C. Нарежьте яблоки ломтиками, смешайте с сахарным сиропом, корицей и небольшим количеством растительного масла.

Равномерно распределите яблочную начинку по остывшей корке.

Выпекайте пирог при 180°C в течение 40–50 минут до готовности яблок и золотистого цвета.