Сырно-сливочный крем на основе шантильи
⏱ 15 мин🍽 8 порц.🔥 248 ккалитальянская
Ингредиенты
Сыр маскарпоне250 г
Сливки 35%-ные200 мл
Сахарная пудра75 г
Приготовление
1
Взбейте сливки с сахарной пудрой до устойчивых пиков, постепенно увеличивая скорость миксера.
2
Остановитесь, когда сливки начнут держать форму на венчике, чтобы не допустить расслоения.
3
Аккуратно вмешайте маскарпоне лопаткой на минимальной скорости, сохраняя воздушность крема.