Говядина под винным соусом
⏱ 100 мин🍽 4 порц.🔥 263 ккалфранцузская
Ингредиенты
Говядина500 г
Чеснок4 зуб.
Вино70 мл
Мед1 чайная ложка
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Мускатный орехпо вкусу
Молотый имбирьпо вкусу
Приготовление
1
Натереть кусок говядины смесью соли, перца, имбиря, мускатного ореха и раздавленного чеснока.
2
Смешать вино с мёдом до однородности.
3
Выложить мясо на противень, застеленный фольгой, и полить винно-мёдной смесью.
4
Накрыть фольгой и запекать при 180 °C около 1,5 часов, за 15–20 минут до конца снять верхний слой фольги.
5
Остудить мясо вместе с духовкой, нарезать порциями и полить оставшимся соусом.