Шашлычки из куриных сердечек

Замочите деревянные шампуры в тёплой воде минимум на 30 минут, чтобы они не треснули на огне.

Подготовьте куриные сердца: удалите открытую часть с сосудами, промойте от сгустков крови и обсушите бумажными полотенцами.

Сделайте маринад: смешайте томатный соус и мёд в небольшой кастрюле, слегка подогрейте на слабом огне без кипения, затем добавьте оливковое масло и тёмный соевый соус.

Добавьте в маринад измельчённый чеснок и хорошо перемешайте.

Залейте сердца маринадом, перемешайте и оставьте мариноваться примерно на 1 час.

Разогрейте гриль или разожгите угли до состояния, когда они хорошо прогорят и покроются белым пеплом.

Нанижите сердца на подготовленные шампуры, слегка отряхнув от лишнего маринада.

Жарьте шашлычки на решётке 10–15 минут, периодически переворачивая и смазывая оставшимся маринадом, до готовности.