Какао с корицей и мармеладом

Соедините молоко и сливки в сотейнике, затем нагрейте на среднем огне до состояния, когда по краям появятся мелкие пузырьки, но не доводите до кипения.

Влейте какао-порошок, постоянно помешивая венчиком или лопаткой, чтобы не образовывались комочки. При необходимости процедите смесь через сито для гладкости.

Добавьте молотую корицу, кардамон, щепотку черного душистого перца, сахар по вкусу и совсем немного соли для баланса.

Нарежьте фруктовый мармелад небольшими кусочками и выложите на блюдце.

Разлейте горячее какао по чашкам и сразу подавайте с мармеладом.