Суп из цветной капусты с луком
⏱ 60 мин🍽 4 порц.🔥 108 ккалевропейская
Ингредиенты
Цветная капуста1 шт
Репчатый лук1 головка
Чеснок2 зуб.
Овощной бульон1 л
Тимьян2 веточки
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Мускатный орехщепот.
Приготовление
1
Порежьте репчатый лук и чеснок, затем обжарьте их на среднем огне до мягкости, около 5 минут.
2
Разберите цветную капусту на соцветия и добавьте к луку с чесноком, перемешайте.
3
Через 2 минуты влейте овощной бульон и доведите до кипения.
4
Убавьте огонь до минимума и варите суп 15 минут.
5
Измельчите суп погружным блендером до однородности, добавьте соль, черный перец и тимьян.
6
Посыпьте готовое блюдо щепоткой мускатного ореха перед подачей.