Лосось с пореем, запеченные в пергаменте
⏱ 50 мин🍽 4 порц.🔥 388 ккалфранцузская
Ингредиенты
Филе лосося4 шт
Лук-порей1 шт
Белое сухое вино2 столовые ложки
Крупная сольпо вкусу
Свежемолотый черный перецпо вкусу
Оливковое масло extra virgin2 столовые ложки
Зелень1 пуч.
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 180°C.
2
Подготовьте порей: удалите тёмно-зелёные листья и корень, разрежьте белую часть вдоль и тонко нашинкуйте, промойте.
3
Приправьте филе лосося крупной солью и свежемолотым чёрным перцем.
4
Выложите рыбу на 4 листа пергаментной бумаги, сверху распределите нарезанный порей.
5
Сбрызните блюдо белым сухим вином и оливковым маслом extra virgin, добавьте немного соли, перца и мелко нарезанной зелени.
6
Плотно заверните пергамент в конверты и выложите на противень.
7
Запекайте в разогретой духовке 15–20 минут до готовности рыбы.