Салат из рукколы с оливками, вялеными томатами и салями
⏱ 20 мин🍽 6 порц.🔥 206 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Рукола1 пуч.
Красный лук1 головка
Салями8 кусков
Вяленые помидоры10 шт
Оливки10 шт
Оливковое масло extra virgin0.3333 стаканов
Красный винный уксус3 столовые ложки
Мед1 столовая ложка
Сольпо вкусу
Дижонская горчица1 столовая ложка
Свежемолотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Промойте и обсушите листья рукколы, отделите от стеблей и порвите на удобные кусочки.
2
Положите рукколу в миску, сверху добавьте тонкие полукольца красного лука, половинки вяленых томатов, кружочки салями и оливки.
3
В отдельной ёмкости взбейте оливковое масло, красный винный уксус, мёд, дижонскую горчицу, соль и свежемолотый чёрный перец до однородности.
4
Полейте салат заправкой, аккуратно перемешайте и сразу подавайте.