Картофельный низкокалорийный суп

Очистите и вымойте картофель, лук и морковь.

Положите курицу в кастрюлю, залейте водой, оставив место для овощей, доведите до кипения на среднем огне и снимите пену.

Нарежьте лук мелко, морковь натрите на крупной терке, а картофель нарежьте тонкой соломкой.

Замочите нарезанный картофель в холодной воде на 5 минут, затем трижды промойте, чтобы удалить крахмал.

Добавьте в бульон овощи, соль, перец и чайную ложку карри (или травяную приправу).

Варите суп на минимальном огне под крышкой около 40 минут до готовности овощей.

Дайте супу настояться 10-15 минут перед подачей.