Сладкий рис с песто из кинзы

Залейте рис водой на 1 см выше уровня зерна, дайте постоять 5 минут, затем сварите без соли и специй в течение 14–18 минут.

Смешайте тростниковый сахар с уксусом для суши и аккуратно вмешайте в готовый рис мягкой лопаткой, чтобы сохранить целостность зёрен.

Измельчите в блендере кинзу, кунжутные семечки, кунжутное масло, лимонный сок, соевый соус и чеснок до состояния песто.

Подавайте сладкий рис с кинзовым песто, украсив тонко нарезанными полосками лука-пореея и моркови.