Пшенная каша с печеной тыквой

Подготовить тыкву: вымыть, очистить, удалить семена и нарезать кубиками размером 2-5 см.

Выложить тыквенные кубики в форму для запекания, посыпать сахаром и корицей.

Запекать тыкву в разогретой духовке около 60 минут, периодически помешивая для равномерного распределения сиропа.

Промыть пшено в холодной воде.

Довести до кипения около 2 литров воды, всыпать промытое пшено и варить 5 минут, периодически помешивая.

Откинуть пшено на дуршлаг или сито с крупными отверстиями.

Довести до кипения молоко, добавив соль и 1,5 столовой ложки сахара.

Всыпать пшено в кипящее молоко и варить на медленном огне 30-40 минут, периодически помешивая, до готовности.

Перед подачей добавить в тарелку с кашей масло, печеную тыкву и при желании полить медом.