Домашняя пицца с курицей и грибами
⏱ 40 мин🍽 4 порц.🔥 490 ккалитальянская
Ингредиенты
Соль0.25 чайных ложек
Оливковое масло2 столовые ложки
Репчатый лук1 шт
Шампиньоны3 шт
Смесь перцевпо вкусу
Кетчуп3 столовые ложки
Майонез1 столовая ложка
Чеснок2 зуб.
Сыр100 г
Помидоры1 шт
Пшеничная мука200 г
Приправа Knorr «Шаурма по-домашнему»по вкусу
Сухие дрожжи1 чайная ложка
Филе куриной грудки1 шт
Сушеный базилик1 чайная ложка
Приготовление
1
Нарежьте шампиньоны пластинками, лук — кольцами, а куриное филе — мелкими кубиками.
2
Обжарьте курицу на среднем огне с солью, перцем и приправой для шаурмы 10–15 минут до легкой золотистости.
3
Смешайте муку, соль и сухие дрожжи. Отдельно соедините 125 мл теплой воды и 1 ст. л. оливкового масла.
4
Постепенно влейте жидкую смесь в сухую, замесите гладкое тесто, которое не липнет к рукам. При необходимости добавьте немного муки.
5
Скатайте тесто в шар, выложите в смазанную маслом миску, накройте пленкой и оставьте в тепле на 40–60 минут для подъема.
6
Вымесите подошедшее тесто 1–2 минуты и раскатайте в пласт нужного размера.
7
Смешайте кетчуп, майонез, перец и прессованный чеснок. Смажьте этой смесью основу для пиццы.
8
Распределите сверху обжаренную курицу, грибы, лук и кольца помидоров. Посыпьте сушеным базиликом и тертым сыром.
9
Выпекайте в разогретой до 200°C духовке 15–20 минут. В конце можно включить гриль на 1–2 минуты для румяной корочки.