Банберийская слойка
⏱ 60 мин🍽 4 порц.🔥 760 ккалфранцузская
Ингредиенты
Сливочное масло60 г
Слоеное тесто550 г
Коринка125 г
Цукаты30 г
Молотая гвоздика0.5 чайных ложек
Мускатный орех0.5 чайных ложек
Корица0.5 чайных ложек
Сахар60 г
Ром1 столовая ложка
Яичный белок1 шт
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 220°C. Тонко раскатайте слоеное тесто и вырежьте из него круги диаметром около 18 см.
2
Растопите сливочное масло, дайте ему немного остыть и смешайте с коринкой, цукатами, молотой гвоздикой, мускатным орехом, корицей, сахаром и ромом.
3
Выложите начинку полоской длиной примерно 13 см в центр каждого кружка теста.
4
Поднимите края теста и соедините их над начинкой, сформировав овальные слойки.
5
Срежьте лишнее тесто, переверните слойки швом вниз и аккуратно прижмите.
6
Сделайте на каждой слойке три поперечных надреза.
7
Смажьте поверхность яичным белком, слегка присыпьте сахаром и выпекайте около 15 минут до золотистого цвета.