Жареный рис с креветками и сладким перцем

Очистите креветки и ошпарьте их кипятком для удаления лишней влаги и запаха.

Мелко нарежьте лук и петрушку, а сладкий зеленый перец нарежьте тонкими ломтиками.

Разогрейте сковороду с маслом, обжарьте лук и креветки до золотистого цвета.

Добавьте нарезанный перец, влейте соевый соус и тушите смесь на среднем огне 5–7 минут.

Всыпьте заранее отваренный рис, аккуратно перемешайте и слегка обжарьте, чтобы рис впитал соус.

Подавайте жареный рис горячим, посыпав сверху тертым яйцом и свежей зеленью.