Салат с отварной маринованной рыбой
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 525 ккалрусская
Ингредиенты
Филе рыбы300 г
Картофель3 шт
Морковь2 шт
Соленые огурцы150 г
Консервированный зеленый горошек150 г
Майонез150 г
Соус «Южный»1 столовая ложка
Куриное яйцо1 шт
Петрушкапо вкусу
Растительное масло2 столовые ложки
Сахар1 столовая ложка
Уксус 3%-ный1 столовая ложка
Черный перец горошкомпо вкусу
Лавровый листпо вкусу
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Отварите филе рыбы в подсоленной воде с лавровым листом и черным перцем горошком до готовности.
2
Остудите рыбу и нарежьте её ломтиками.
3
Приготовьте маринад из уксуса, растительного масла, сахара, соли и рубленой петрушки, залейте им рыбу и уберите в холодильник на час.
4
Отложите часть крупных кусков маринованной рыбы для украшения.
5
Нарежьте тонкими ломтиками отварной картофель, морковь и солёные огурцы.
6
Смешайте майонез с зелёным горошком и соусом «Южный», заправьте овощи.
7
Аккуратно перемешайте салат и выложите его горкой в салатник.
8
Украсьте блюдо отложенной рыбой, свежей петрушкой и нарезанным варёным яйцом.