Варенье из инжира
⏱ 120 мин🍽 1 порц.восточная
Ингредиенты
Инжир2 кг
Лимон1 шт
Сахар1 кг
Кардамон1 чайная ложка
Вода2 л
Приготовление
1
Подготовить инжир, засыпать сахаром, перемешать и дать постоять.
2
Добавить горячую воду и поставить на медленный огонь.
3
Варить инжир на слабом огне около часа.
4
Размять кардамон в ступке.
5
Вымыть лимон, снять цедру, нарезать мякоть дольками и удалить косточки.
6
Через 30 минут варки добавить цедру и лимонные дольки.
7
Варить ещё 30 минут, затем остудить и снова довести до кипения.
8
Стерилизовать банки, разложить варенье, закрыть крышками и перевернуть до остывания.