Запеченные колбаски с каштанами и сельдереем
⏱ 90 мин🍽 4 порц.🔥 816 ккалфранцузская
Ингредиенты
Каштаны400 г
Красный лук2 головки
Клюква100 г
Тимьян2 веточки
Сушеный ореганощепот.
Чеснок1 головка
Корень сельдерея0.5 шт
Колбаски8 шт
Оливковое масло30 мл
Бальзамический уксуспо вкусу
Петрушкапо вкусу
Приготовление
1
Сделайте надрезы на каштанах и отварите их в подсоленной воде 20 минут, затем очистите и нарежьте.
2
Нарежьте корень сельдерея ломтиками толщиной 2 см, красный лук — дольками, а чеснок разделите на зубчики.
3
Смешайте на противне сельдерей, лук, каштаны, чеснок, тимьян и клюкву, сверху выложите колбаски.
4
Запекайте при 180°C около 40 минут, перевернув колбаски через 20 минут, до мягкости овощей и золотистой корочки.
5
Перед подачей сбрызните блюдо бальзамическим уксусом и посыпьте рубленой петрушкой.