Безглютеновые пончики
⏱ 40 мин🍽 4 порц.🔥 375 ккалдругое
Ингредиенты
Мука без глютена1.25 стаканов
Сода2 столовые ложки
Сахарный сироп4 столовые ложки
Ванильный экстракт0.5 чайных ложек
Лимонный сок1 чайная ложка
Аквафабапо вкусу
Какао-порошок3 столовые ложки
Кокосовое масло4 столовые ложки
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 180°C.
2
Смешайте безглютеновую муку с содой в одной миске.
3
В другой миске соедините кокосовое масло, сахарный сироп, ванильный экстракт и лимонный сок.
4
Соедините сухие и жидкие ингредиенты, аккуратно перемешав тесто.
5
Отдельно взбейте аквафабу миксером 5–8 минут до устойчивых пиков.
6
Аккуратно вмешайте взбитую аквафабу в тесто.
7
Равномерно распределите тесто по формам для 6–8 пончиков.
8
Выпекайте 12–15 минут до лёгкой золотистой корочки, затем дайте остыть.
9
Для глазури растопите кокосовое масло с какао-порошком на водяной бане до однородности.
10
Окунайте каждый остывший пончик в шоколадную глазурь.
11
Уберите пончики в холодильник до застывания глазури.