Тарталетки со свининой в мексиканском стиле
⏱ 42 мин🍽 6 порц.🔥 728 ккалмексиканская
Ингредиенты
Пшеничная мука1.5 стаканов
Сливочное масло150 г
Куриное яйцо3 шт
Молотый перец чили0.5 чайных ложек
Свиной фарш300 г
Зеленый лук0.5 пучков
Сыр чеддер150 г
Сливки 33%-ные1 стак.
Приготовление
1
Смешайте муку, сливочное масло, одно яйцо и половину чайной ложки соли до образования однородного теста.
2
Смажьте форму для маффинов маслом, присыпьте мукой, раскатайте тесто и вырежьте 20 кружков.
3
Уложите кружки в форму, прижав тесто к стенкам, чтобы получились корзиночки.
4
Разогрейте духовку до 180 градусов и обжарьте свиной фарш на среднем огне до полуготовности, добавив чили и четверть чайной ложки соли.
5
Наполните тарталетки фаршем, натертым чеддером и зеленым луком.
6
Взбейте два яйца со сливками и солью, залейте этой смесью тарталетки до краев.
7
Выпекайте 25-28 минут до легкой золотистой корочки, остудите 10 минут и аккуратно выньте из формы.