Рататуй с кардамоном
⏱ 25 мин🍽 4 порц.🔥 109 ккалфранцузская
Ингредиенты
Сладкий перец2 шт
Баклажаны500 г
Цукини1 шт
Желтый сладкий перец2 шт
Помидоры350 г
Ореганощепот.
Сушеный базиликпо вкусу
Чеснок1 зуб.
Кардамон0.5 чайных ложек
Приготовление
1
Очистить сладкие перцы от семян и нарезать кубиками. Баклажаны и цукини нарезать кольцами, а помидоры — дольками.
2
В чашу фритюрницы выложить кольца цукини и баклажанов, добавить измельчённый чеснок, сбрызнуть оливковым маслом и готовить 5–7 минут.
3
Добавить помидоры и перец, посыпать кардамоном, снова сбрызнуть маслом, аккуратно перемешать и готовить ещё 10–15 минут.
4
Готовое блюдо посыпать сушёным орегано и базиликом, при желании украсить свежей зеленью.