Шоколадный эггног
⏱ 240 мин🍽 8 порц.🔥 523 ккаламериканская
Ингредиенты
Темный шоколад50 г
Шоколадное молоко3 стакана
Какао-ликер1 стак.
Молоко2 стакана
Сливки 30%-ные1 стак.
Темный ром1 стак.
Коричневый сахар0.5 стаканов
Куриное яйцо8 шт
Приготовление
1
Смешайте обычное молоко и шоколадное молоко в кастрюле и подогрейте на среднем огне до состояния, близкого к кипению.
2
Отдельно взбейте яйца с коричневым сахаром до пышной массы.
3
Влейте в яичную смесь половину горячего молока, тщательно перемешайте, затем верните всё в кастрюлю.
4
Добавьте шоколадный ликер, ром и сливки, варите на слабом огне, постоянно помешивая, пока не станет кремообразным, но не давайте закипеть.
5
Накройте плёнкой в контакт и охладите в холодильнике минимум 3-5 часов.
6
Перед подачей разлейте по стаканам и украсьте тёртым тёмным шоколадом.