Йеллоу-слинг
⏱ 12 мин🍽 4 порц.🔥 488 ккаламериканская
Ингредиенты
Маракуйя12 шт
Темный ром160 мл
Светлый ром100 мл
Абсент30 мл
Лимонный сок100 мл
Бананы30 г
Кусковой сахар24 куска
Сахар60 г
Приготовление
1
Разрежьте маракуйю и извлеките семена. Смешайте их с 20 маленькими кубиками сахара и 100 мл кипятка, размяв ложкой до растворения сахара. Процедите полученный сироп через сито.
2
Перелейте сироп в кувшин со льдом. Добавьте темный и светлый ром, 20 мл абсента, лимонный сок и сахарный песок. Тщательно перемешайте барной ложкой.
3
Нарежьте банан на 8 долек. Разложите их по чайным ложкам, посыпьте сахаром и сбрызните абсентом.
4
Разлейте коктейль по бокалам со льдом. Сверху выложите банановые дольки с сахаром и подожгите абсент.