Соус барбекю (salsa barbecue)
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 250 ккаламериканская
Ингредиенты
Репчатый лук1 головка
Чеснок1 зуб.
Сливочное масло15 г
Оливковое масло extra virgin3 столовые ложки
Томатный соус180 г
Белый винный уксус3 столовые ложки
Сахар2 столовые ложки
TABASCO®1 чайная ложка
Горчица30 г
Вустерширский соус1 столовая ложка
Молотый красный перецщепот.
Приготовление
1
Мелко нарезать лук и чеснок, обжарить на сливочном и оливковом масле до мягкости.
2
Влить белый винный уксус и выпарить до полного испарения жидкости.
3
Добавить томатный соус, сахар, Табаско и горчицу, тщательно перемешать.
4
Варить соус на медленном огне около 15 минут, затем приправить солью, Вустерширским соусом и молотым красным перцем.