Перец по-сиракузски
⏱ 25 мин🍽 3 порц.🔥 199 ккалитальянская
Ингредиенты
Сладкий перец2 шт
Чеснок1 зуб.
Миндаль1 столовая ложка
Яблочный уксус1 столовая ложка
Сахар2 чайные ложки
Оливковое масло extra virgin2 столовые ложки
Листья мяты2 шт
Приготовление
1
Нарезать миндаль и обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета.
2
Нарезать сладкий перец длинной соломкой и обжарить на оливковом масле с чесноком до мягкости.
3
Переложить перец в миску, а на той же сковороде растопить сахар с яблочным уксусом.
4
Снять сироп с огня, добавить его к перцу, перемешать с мятой и полностью остудить.
5
Перед подачей добавить обжаренный миндаль.