Гуляш из говяжьей шеи
⏱ 120 мин🍽 6 порц.🔥 526 ккалевропейская
Ингредиенты
Говяжья шейка1 кг
Репчатый лук3 головки
Картофель500 г
Морковь4 шт
Чеснок6 зубчиков
Сладкий перец2 шт
Помидоры2 шт
Паприка2 столовые ложки
Петрушка15 г
Корень сельдерея0.5 шт
Растительное масло100 мл
Тминпо вкусу
Приготовление
1
Нарезанный мелкими кубиками лук обжарить на растительном масле на слабом огне примерно 15 минут.
2
Добавить кубики говяжьей шеи и раздавленный чеснок, готовить около 10 минут до выделения сока.
3
Всыпать паприку, щепотку тмина и немного воды, затем тушить 15 секунд.
4
Вложить нарезанные сладкий перец, помидоры, морковь и корень сельдерея.
5
Залить 2 литрами воды, добавить картофель и тушить до полной мягкости мяса.
6
Посыпать петрушкой и подавать горячим.