Булочка со сметаной и черешней

Разрежьте круглую булочку пополам, отделив верхушку от основания.

Разогрейте сухую сковороду на среднем огне и добавьте щепотку крупной морской соли.

Выложите обе части булочки мякотью вниз и обжарьте до золотистой корочки.

Дайте булочке немного остыть, чтобы она не расплылась от сметаны.

На нижнюю часть щедро выложите почти всю сметану, а верхушку слегка смажьте оставшимся количеством.

Посыпьте верхушку тёртым мускатным орехом, а основу — смесью молотых перцев.

Разрежьте черешню пополам и аккуратно разложите ягоды на сметане.

Прикройте булочку верхушкой и украсьте свежим листиком зелёного базилика.