Луковый пирог по-русски
⏱ 45 мин🍽 6 порц.🔥 483 ккалрусская
Ингредиенты
Пшеничная мука200 г
Сливочное масло150 г
Вода200 мл
Куриное яйцо3 шт
Сливки200 мл
Репчатый лук1 кг
Молотый черный перецпо вкусу
Растительное масло1 столовая ложка
Сольпо вкусу
Сахарпо вкусу
Приготовление
1
Смешайте муку с солью, добавьте размягченное сливочное масло и немного воды, замесите тесто и раскатайте его в тонкий пласт.
2
Нарежьте репчатый лук тонкими кольцами, обжарьте на сливочном масле 2-3 минуты, затем добавьте воду и тушите на среднем огне до прозрачности лука и испарения жидкости, слегка присыпьте сахаром.
3
Выложите луковую начинку на раскатанное тесто, залейте смесью из взбитых яиц, сливок, соли и черного перца, сверху посыпьте тертым сыром.
4
Переложите заготовку в смазанную маслом форму и запекайте в разогретой до 180 градусов духовке около 10 минут.