Бурый рис с брюссельской капустой
⏱ 50 мин🍽 6 порц.🔥 484 ккалевропейская
Ингредиенты
Сольпо вкусу
Коричневый бурый рис1.25 стаканов
Вода2.5 стакана
Брюссельская капуста400 г
Лимонная цедра0.5 чайных ложек
Лимонный сок1 столовая ложка
Мелко рубленный чеснок1 зуб.
Измельченный жареный фундук0.5 стаканов
Тертый сыр пармезан60 г
Рубленая петрушка0.5 стаканов
Оливковое масло0.5 стаканов
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Отварите бурый рис в подсоленной воде на медленном огне около 35 минут, пока он не станет мягким и не впитает всю жидкость.
2
Пока варится рис, очистите брюссельскую капусту, нарежьте её мелкими соцветиями и смешайте в миске с солью, лимонной цедрой и соком.
3
Добавьте подготовленную капусту в готовый рис, аккуратно перемешайте, добавив чеснок, жареный фундук, тёртый пармезан, рубленую петрушку и оливковое масло.
4
Посолите и поперчите блюдо по вкусу, затем подавайте тёплым.