Жареные фаршированные маслины с козьим сыром
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 290 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Греческие маслины36 шт
Овечий сыр100 г
Каперсы1 чайная ложка
Чеснок1 зуб.
Рубленая петрушка2 столовые ложки
Пшеничная мука1.5 столовых ложек
Панировочные сухари100 г
Куриное яйцо2 шт
Растительное маслопо вкусу
Приготовление
1
Аккуратно разрежьте маслины, оставив их цельными, чтобы создать место для начинки.
2
Смешайте овечий сыр, каперсы, чеснок и половину петрушки, добавьте специи и начините маслины.
3
Подготовьте панировку: мука, взбитое яйцо и сухари с оставшейся петрушкой. Обваляйте каждую маслину в этом порядке.
4
Охладите запанированные маслины в холодильнике около 2 часов.
5
Обжарьте маслины в хорошо разогретом масле 1-2 минуты до золотистой корочки.
6
Дайте маслинам стечь на бумажном полотенце, посыпьте специями и подавайте тёплыми с лимоном.