Картофельные зразы с печенью трески
⏱ 60 мин🍽 4 порц.🔥 444 ккалрусская
Ингредиенты
Картофель500 г
Печень трески130 г
Чеснок1 зуб.
Куриное яйцо0.5 шт
Репчатый лук1 головка
Сливочное масло2 столовые ложки
Пшеничная мука2 столовые ложки
Сольпо вкусу
Зеленьпо вкусу
Сметанапо вкусу
Приготовление
1
Очистите картофель и отварите до мягкости.
2
Слейте воду, оставив немного, и разомните картофель в пюре.
3
Добавьте в пюре яйцо, кусочек сливочного масла и соль, хорошо перемешайте.
4
Нарежьте лук мелкими кубиками и обжарьте его с чесноком на сливочном масле до мягкости.
5
Слейте масло с печени трески и разомните её вилкой.
6
Смешайте остывший лук с печенью трески.
7
Сформуйте из картофельного пюре лепешки и заверните в них начинку.
8
Обваляйте зразы в муке и обжарьте на растительном масле по 4 минуты с каждой стороны.
9
Подавайте горячими со сметаной и зеленью.